Buďte raw! Ale kuchyne sa aj tak nezbavíte

Streda, jún 8, 2016 0 No tags Permalink 0

raw kolacRaw strava sa síce nevarí, ale aj tak budete želané jedlá nakoniec nejako musieť "uvariť" - ehm, dať dokopy... Prinášame zopár fajnových letných receptíkov na inšpiráciu.

Raw banánová zmrzlina

  1. Dajte do mrazničky zamraziť jeden banán.
  1. Vyberte banán z mrazničky, pokrájajte ho na menšie kúsky, pridajte jednu polievkovú lyžicu kakaového prášku a dokopy vymixujte tyčovým mixérom...

Reďkovkový dip, Slaný “cheesecake” so špenátom a reďkovkami

Pondelok, máj 2, 2016 0 No tags Permalink 0

Varenie už začína byť ozaj jednoduché v zmysle sezónnej produkcie najmä zeleniny. Tej zelenej zeleniny hlavne! Špenát, všetky možné odrody šalátov, špargľa, mladá cibuľka a rebarbora. Potom divočinou šmrncnutý medvedí cesnak, žihľava, pažítka a žerucha. Pridávam ich takmer do každého jedla lebo mám pocit, že v sebe majú nevídanú silu a sviežosť, po akej som po zime vyhladovaná. Výlety na trh s košíkom sa pre mňa stávajú paletou nápadov a inšpirácie. A márnivosti!  Nakúpim vždy viac, ako som schopná pochrúmať, a tak sa mi neraz stalo aj s reďkovkami to, čo určite každému - zvädli v chladničke. Pomáha, keď im necháme vňať, ale aj tak skôr či neskôr buľvičky uvädnú. Tieto dva recepty sú skvelý tip ako ich hodnotne spotrebovať. Alebo aj tie, ktoré síce predajca deklaruje ako maslové, ale po rozkrojení sú "deravé"...

Tekvicové muffiny s čerstvým syrom

Utorok, február 2, 2016 0 No tags Permalink 0

tekvicove muffiny powerlogyZameňme sladké za slané a menej múčne “muffiny” s prekvapujúco zaujímavou chuťou. Vyskúšajte dobrý kozí, ovčí alebo balkánsky mäkký syr a vdýchnite dušu vašim novým muffinom. 


 
Čas prípravy: 10 min.                    Množstvo: cca 10 muffinov Čas varenia: 20 min.                      Celkový čas: 30 min...

Paleo tekvicové lievance

Utorok, február 2, 2016 0 No tags Permalink 0

paleo tekvicové lievance powerlogyTekvicové lievance vzišli z dielne Dušana Plichtu – inšpiratívneho trénera životosprávy (www.dusanplichta.com), ktorý sa nepozerá len na chuť, ale aj na výživovú hodnotu potravín a tak tvorí recepty, na ktoré sa môžete spoľahnúť po každej stránke, či už ide o vaše zdravie, mentálny, alebo fyzický výkon. Do jeho receptov starostlivo vyberá najkvalitnejšie ingrediencie, ktoré sú hodnotné a prinášajú jedlu nový rozmer, lebo ako sám vraví, kvalitné jedlo mení myslenie človeka a má priniesť veľa výstupov za málo vstupov.

Keď sa povie tekvica, tak sa mnohí zľakneme, pretože sa nám vynoria spomienky z detstva na nie príliš lákavý prívarok...