Domáci vanilkový extrakt
Potrebujeme: 250 ml bieleho alkoholu (biely rum alebo vodka), 5 vanilkových strukov, vysokú uzatvárateľnú sklenú fľašu
Postup: Do uzatvárateľnej fľaše nalejeme alkohol. Dve vanilky rozrežeme po celej dĺžke a vyberieme vanilkovú dužinu, ktorú dáme do alkoholu aj s prázdnymi strukmi. Pridáme dva struky, ktoré pozdĺžne prerežeme a ešte jeden struk v celku. Fľašku pevne uzatvoríme, dáme do chladničky a necháme v nej pokojne tri alebo štyri mesiace. Každý deň ju však poriadne pretrepeme, aby sa vône dôkladne premiešali s alkoholom. Po uplynutí danej doby môžeme extrakt používať ako prírodnú vanilkovú príchuť do krémov, koláčov, zaváranín, koktailov, smoothies nápojov a všade tam, kam budeme chcieť dostať jej arómu.
Tip: Aby vanilkové struky nestratili arómu, je potrebné ich správne uskladňovať, a to na suchom mieste a najlepšie tak, že každý struk zabalíme zvlášť do celofánového či hliníkového vrecúška.
Domáci vanilkový cukor
Potrebujeme: 1 celý vanilkový struk (alebo nadrobno nakrájaný v prípade, že ste už použili jeho dužinu), 1 kg kryštálového cukru, uzatvárateľný pohár
Postup: Do pohára vložíme vanilkový struk (celý alebo nakrájaný), zasypeme ho kryštálovým cukrom a pohár uzatvoríme. Cukor necháme strukom prevoňať.
Tip: Uistite sa, že pohár, ktorý ste použili má dobré tesnenie, aby aróma nevyprchala a vydržala čo najdlhšie.
Škoricová pomoc proti chrípke a prechladnutiu
Potrebujeme: ½ ČL mletej škorice, 1PL medu, citrónovú šťavu
Postup: V mede rozmiešame škoricu tak, aby nám neostali hrudky. Necháme päť minút odstáť a pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy. Zmes opäť premiešame a zjeme. Dávkujeme ráno a večer podľa potreby.
Tip: Vďaka termogénnej aktivite škorica zvyšuje výdaj energie a podporuje redukciu tukových zásob.
Škoricový čaj
Potrebujeme: 2 PL mletej škorice, 1 l vody, na dochutenie med a citrón
Postup: Škoricu zalejeme litrom vriacej vody. Nápoj necháme vylúhovať a vychladnúť na izbovú teplotu. Následne ho precedíme. Podľa potreby dochutíme medom a citrónom.
Tip: Čaj je vhodný na zníženie hladiny cukru v krvi a podporenie pôsobenia inzulínu. Na terapeutické účinky je potrebné piť čaj aspoň mesiac a potom si dať niekoľko týždňov prestávku. Ako prevencia postačí 1 až 2 šálky denne alebo sporadicky.
Domáca kozmetika s vanilkou a škoricou
Vanilka a škorica majú veľké využitie nielen v gastronómii, likérnictve a farmácii, ale aj v kozmetickej oblasti, práve vďaka ich regeneračným, hydratačným a výživným účinkom na pleť – dokonca i problematickú. Neváhajte ich preto pridať medzi „MUST HAVE“ arzenál ingrediencií vašej domácej kozmetiky!
Povzbudzujúca vanilková maska
Potrebujeme: ½ vanilkového struku, 1 ČL medu, 1 banán, 2 PL mletých mandlí (alebo iných orechov, avšak nesolených a nepražených)
Postup: Všetky ingrediencie spolu dobre vymiešame a aplikujeme na pleť. Necháme pôsobiť zhruba 15 minút a následne zmyjeme krúživými pohybmi, aby na záver všetky ingrediencie ešte prenikli do pokožky.
Tip: Vďaka banánu je maska bohatá na draslík a fytohormóny podobné endrofínom. Vyživujúce orechy zmenia masku pri zmývaní na píling. Zmývajte však jemne, aby ste si pleť nepodráždili.
Regeneračná škoricová maska
Potrebujeme: 1 PL škorice, 3 PL medu
Postup: Med dobre vymiešame so škoricou a nanesieme na pleť. Necháme pôsobiť približne 20 minút a následne opláchneme vlažnou vodou.
Tip: Maska má vďaka povzbudzujúcim účinkom škorice vplyv na rozjasnenie a obnovenie mladistvého vzhľadu pleti.
Vanilkovo-škoricová aromaterapia
Škorica i vanilka sú vďaka svojím hrejivým vlastnostiam, nielen z hľadiska Ajurvédy, potešením pre naše zmysly a ich éterické oleje majú široké využitie v aromaterapii. Obe majú intenzívnu vôňu, ktorá pomáha bojovať proti úzkosti, depresiám a nervovému podráždeniu, pretože zmierňujú zlé nálady, pocity stresu a pomáhajú uvoľniť telo a navodiť pocity pohody. Sú účinné pri ťažkostiach s nespavosťou, nechutenstve, povzbudzujú zmysly, dodávajú životnú energiu a silu. Sú tiež veľmi intenzívnym afrodiziakom, ktoré vo vás odhalí aj doposiaľ nepoznané vášne. Nezabudnite si preto pravidelne nakvapkať niekoľko kvapiek éterického škoricového alebo vanilkového oleja a podľahnite magickým účinkom škorice a vanilky!
Tip: Doprajte si hrejivú zimnú masáž! Masáže škoricovým éterickým olejom podporujú periférny krvný obeh a majú protiplesňový účinok. Masáže vanilkovým éterickým olejom priaznivo pôsobia na srdce a regenerujú pokožku, vracajú optimizmus a celkovú vyrovnanosť.
Napísala: ZunaS
