Zdravé a chutné opaľovanie

Konečne sme sa dočkali leta a možnosti vystaviť našu pokožku horúcim slnečným lúčom. Želané opálenie a prísun dôležitého vitamínu D, ktorý zdravým opaľovaním získame aj do zásoby, tak máme na dosah, avšak je potrebné myslieť na to, aby sme si leto dopriali bez následkov a užili si ho v zdraví. Pleť je nevyhnutné chrániť nielen zvonka, ale aj zvnútra, a to konzumáciou tých správnych potravín. Ich zaradenie do jedálnička nám pomôže pokožku ochrániť pred spálením, starnutím, ako aj pred vznikom rakoviny. Zdravé a chutné leto je tu pre vás!

Mrkva na každý deň

Ako je dobre známe, mrkva je plná beta-karoténu, ktorý chráni pokožku tým, že UV žiarenie rozptyľuje a zabraňuje jeho hlbšiemu prieniku do kože. Na rozdiel od syntetického beta-karoténu v tabletkách, ktoré obsahujú výlučne all-trans izoméry (pričom podľa štúdií môže byť takáto forma beta-karoténu vo veľkých dávkach nebezpečná, pretože pravdepodobne podporujú oxidáciu) prirodzená zmes izomérov beta-karoténu z rastlinných potravín obsahuje aj 9-cis izomér, ktorý poskytuje silnú antioxidačnú ochranu. Pol druha veľkej mrkvy denne zodpovedá zhruba potrebnej dávke 25 mg beta-karoténu. Veľa beta-karoténu a iných karotenoidobv (je ich viac ako 600!) obsahujú aj marhule, červený melón, paradajky či špenát.

Tip: Namiesto tabletkovej formy beta-karoténu radšej jedzte čo najčastejšie potraviny plné prirodzených žltých, oranžových a zelených farieb.

Bataty namiesto bežných zemiakov

Sladké zemiaky – bataty zvýšia váš príjem vitamínov E a C, ktoré spoločne chránia tukové a vo vode rozpustné molekuly buniek kože pred útokom voľných radikálov.

Tip: Nahraďte batami pred letom i počas leta konzumáciu bežných zemiakov.

Ovsené vločky a obilniny nielen na raňajky

Ovsené vločky a obilniny sú bohaté na meď a vitamín B6. Obe tieto živiny napomáhajú tvorbe melanínu – pigmentu, ktorý chráni pokožku pred slnkom a zabezpečuje opálenie pokožky. Jedzte preto ovsené vločky, varenú pšenicu alebo celozrnné potraviny (nie však iba farbené) každý deň, ideálne hneď na raňajky, no aj kedykoľvek počas dňa.

Tip: Ďalšími vhodnými zdrojmi medi sú napríklad strukoviny, sušené ovocie – najmä slivky, ktoré predstavujú koncentrovaný zdroj antioxidantov – látok, ktoré zneškodňujú voľné radikály zapríčiňujúce spálenie a rakovinu kože a eliminujú vznik vrások na pokožke vystavenej slnku. Bohatým zdrojom medi sú aj ustrice, takže si ich nezabudnite počas dovolenky pri mori určite dopriať!

Jablká na ochranu i osvieženie

Jablká sú dôležitým zdrojom ďalšej skupiny antioxidantov – flavonoidov. Zopár jabĺk denne tak pomôže zvýšiť ochranu pred voľnými radikálmi vyvolanými UV žiarením a zároveň vám prinesie želané osvieženie.

Tip: Flavonoidy sa nachádzajú tiež v čaji, bobuľovitom ovocí, červenom víne, horkej čokoláde, obilninách a zelenej fazuli.

Brazílske orechy ako zdravé chrumkanie

Brazílske orechy sú najbohatším známym potravinovým zdrojom selénu – dôležitého minerálu a antioxidantu.

Tip:  Potrebná denná konzumácia brazílskych orechov predstavuje množstvo približne 3 až 6 kusov a zabezpečí vám potrebnú dávku selénu na celý deň.

Mastné ryby nielen na dovolenke

Pri výbere rýb uprednostnite mastné druhy. Rybí tuk totiž môže chrániť pred UVA a UVB žiarením vďaka znižovaniu hladín látok spôsobujúcich zápaly. 

Tip: Zaraďte do svojho jedálnička konzumáciu mastných rýb, ako sú napr. lososy, makrely alebo sardinky, 1 až 2 porcie týždenne.

Olivový olej do šalátov i na pečivo

Olivový olej v kombinácii s ovocím, zeleninou a strukovinami poskytne pokožke významnú ochranu pred starnutím a vznikom vrások.

 Tip: Zvýšte konzumáciu olivového oleja jeho použitím v šalátových dresingoch alebo si doňho namáčajte pečivo namiesto toho, aby ste ho natierali maslom.

Ochrana očí pred slnkom

Pri pobyte na slnku je okrem ochrany pokožky nesmierne dôležité myslieť aj na ochranu očí. Tak ako chráni pred škodlivým UV žiarením beta-karotén pokožku, luteín (ďalší druh karotenoidov) chráni sietnicu oka. Medzi druhy zeleniny bohatej na luteín patria špenát a ružičkový kel. Preto je pre ochranu očí potrebné zabezpečiť si ich príjem v niekoľkých dávkach týždenne.

Tip: Pribúdajú dôkazy o tom, že pravidelná konzumácia kelu a špenátu môže dokonca chrániť pred  jednou z najčastejších príčin stareckej slepoty – makulárnou degeneráciou.

TIP NA ZÁVER: Nezabudnite na dostatočný príjem čistej vody. Pred spálením pokožku síce neochráni, avšak poskytne jej stálu hydratáciu. Dehydratácia totiž môže ovplyvniť úroveň jej vlhkosti, bez ktorej stráca svoju pružnosť a starne rýchlejšie.

ZunaS