Jahody sú chutné, osviežujúce a sú zaručenou antioxidačnou bombou s množstvom účinkov pre naše zdravie i krásu. Navyše obsahujú málo cukru a minimum kalórií, takže sú tým pravým maškrtením bez výčitiek. Navyše vám dokáže pomôcť aj v chudnutí do plaviek! Čo môže byť lepšie? Neváhajte a užívajte si jahodové hody počas celého leta!
Za všetko môže červená
Zázračné zdraviu prospešné účinky jahôd má na svedomí práve ich červená farba. Môže za ňu prítomnosť rastlinných pigmentov (polyfenolov), ktoré majú výrazný antioxidačný účinok. Je dokonca taký silný, že spolu s čučoriedkami a brusnicami patria jahody k najsilnejším potravinovým antioxidantom. Okrem toho už 100 gramov jahôd predstavuje 125 % dennej dávky vitamínu C! Okrem toho obsahujú aj veľa ďalších pokladov, ako vitamíny A, B, C, E a K, karotén, flavonoidy a triesloviny, vlákninu, kyselinu listovú, citrónovú aj jablčnú, ako aj minerály draslík, fosfor, horčík, železo, sodík, vápnik, mangán a meď! Na to, že sú také malé, je toho naozaj dosť!
Jahody milujeme, pretože:
- detoxikujú celý organizmus
- posilňujú imunitu
- chránia a posilňujú srdcovo-cievny systém
- majú protizápalové a antibakteriálne účinky
- pôsobia proti voľným radikálom a sú prevenciou proti rakovine
- zlepšujú funkciu obličiek
- vyživujú pečeň
- zlepšujú trávenie
- podporujú chudnutie
- čistia črevá
- pomáhajú pri málokrvnosti
- chránia nervové bunky
- posilňujú kosti a zuby
- odstraňujú zubný kameň a škvrny na zuboch
- zlepšujú hydratáciu organizmu a zároveň zabraňujú jeho zavodneniu
- podporujú rast vlasov a nechtov
- potláčajú pocity únavy a malátnosti
- dodávajú telu vitalitu
- pozitívne účinky na pleť
Také sladké a tak málo cukru!
Jahody obsahujú okolo 6 až 9 % cukrov (fruktóza a glukóza), čo znamená, že sa ich nemusia báť ani diabetici, pre ktorých sú, práve naopak, veľmi vhodným ovocím. Fruktóza totiž nepotrebuje pre využitie v tele inzulín a navyše sa v nich nachádza aj chróm, ktorý je dôležitý pre spracovanie cukru v organizme. Keďže obsahujú minimum kalórií, sú skvelé, pokiaľ chcete schudnúť alebo si strážite líniu. Jedna miska jahôd denne vám dokáže zvýšiť rýchlosť metabolizmu a nakopnúť chudnutie.
Liečivé listy
Nielen plody jahôd majú vynikajúce liečebné účinky, ale aj listy. Ide však predovšetkým o listy voľne rastúcich jahôd, pretože tie zo záhradky krížením strácajú svoj účinok. Pre vysoký obsah trieslovín, éterických olejov, vitamínu C, alkaloidov, glykozidu fragarínu, flavonoidov kvercetínu a kvercitrínu ich možno využiť pri liečbe hypertenzie, gynekologických ochorení, hnačkách a poruchách trávenia, dne, reumatizme, artritíde či zápaloch žalúdočnej a črevnej sliznice alebo obličkových kameňov. Majú tiež povzbudzujúce účinky. Preparené listy môžeme použiť aj ako obklady na zapálené rany. Odvar z nich je účinným kloktadlom pri nepríjemnom dychu. Listy sa môžu zbierať počas celého vegetačného obdobia, od mája do augusta, avšak výlučne mladé a nepoškodené, pretože staršie listy zvyčajne rýchlo zhorknú.
Jahodová kozmetika
Okrem spomenutých zložiek pôsobia jahody priaznivo na pleť aj vďaka obsahu síry. Nečudo, že už po stáročia sa čerstvé plody jahôd používali na bielenie pleti a odstraňovanie pieh. A aj dnes sa vďaka svojim antioxidačným účinkom využívajú v kozmetike veľmi často. Pôsobia totiž priaznivo nielen na ozdravenie, hydratáciu či napnutie pleti, ale pomáhajú napríklad aj pri ošetrovaní slnkom spálenej pokožky, čo sa môže v lete nesmierne hodiť!
Recept na jahodové smoothie s banánom a vyživujúcu jahodovú masku nájdete tu:
Jahodové smoothie s banánom
Vyživujúca jahodová maska